Daucus carota (morcov)

Increngatura : Magnoliophyta
Clasa : Magnoliopsida
Ordinul : Apiales
Familia : Apiaceae
Genul : Daucus
Specia : Daucus carota


Descriere : Plantă anuală, rar bienală, foarte frecventă în păşuni, fâneţe, coaste însorite, sau cultivată. La planta spontană, rădăcina este pivotantă, albă, puţin îngroşată. Frunzele păroase sunt de 2-3 ori penat-sectate. Inflorescenţa este umbelă compusă, mare. Bracteele involucrale sunt mari şi sectate. Florile sunt de culoare albă sau albă-gălbuie. Fructele, elipsoidale sau ovoidale, sunt lungi de 2,5-4 mm, acoperite cu ghimpi la vârf ancoriformi stelaţi, formaţi pe coastele secundare. Soiurile cultivate aparţinătoare subspeciei sativus sunt bienale, având rădăcina îngroşată, colorată în portocaliu de diferite nuanţe, bogată în substanţe de rezervă. Rădăcinile morcovului se întrebuinţează atât în hrana omului cât si a animalelor.

Denumire populara : morcov