Brassica nigra (mustar negru)

Increngatura : Magnoliophyta
Clasa : Magnoliopsida
Ordinul : Brassicales
Familia : Brassicaceae
Genul : Brassica
Specia : Brassica nigra


Descriere : Plantă anuală, cultivată şi sălbăticită, găsindu-se în semănături şi locuri ruderale. Frunzele sunt sectate, cu lobul terminal mai mare. Silicvele sunt cilindrice, uşor gâtuite, scurt-pedicelate, erecte, paralele cu tulpina. Seminţele mici, au suprafaţa reticulată, de culoare brună-roşietică. Ele sunt întrebuinţate în medicină sub denumirea de făină de muştar.

Denumire populara : mustar negru